La Val d'Elsa è situata nel cuore della Toscana, il suo territorio comprende le città di Siena, Firenze e Volterra. E' caratterizzata da un paesaggio collinare, da piccoli spazi vallivi e da corsi d'acqua di bassa portata, tra cui il principale è il fiume Elsa, il quale forma angoli incantati tra cui quello più suggestivo è la “Cascata del Diborrato”: un piccolo lago profondo oltre 10 metri, un tempo luogo di rifrigerio. Fin dall'antichità la Valdelsa è stata terra di pastorizia e agricoltura, ricchezze ancora oggi in continua produzione insieme alla cerealicoltura, olivicoltura e viticoltura. Grazie alla configurazione del suo territorio e a tali ricchezze la Val d'Elsa è sempre stata il punto di riferimento per ogni collegamento interno nelle mura della Toscana. Con la fine della denominazione Longobarda e l'avvento dei Franchi fortificò notevolmente il ruolo di comunicazione tra stati, tanto che vi fu costruita la strada che ha fatto la storia della Toscana: la Via Francigena. Inoltre è stata istituita un'area protetta: il Parco Fluviale dell’Alta Valdelsa che tutela il mantenimento e il recupero ambientale.
Varia e gustosa è la tradizione gastronomica con le sue numerose taverne, osterie, trattorie e ristoranti: una zona per tutti coloro che amano mangiare bene e gustare ottimi vini. Inoltre si è sempre distinta per la lavorazione del vetro e dello zafferano, fiorenti già nel Medioevo, attirando tutt'oggi giovani da tutta Europa per apprendere dalla scuola d'arte vetraria, affiancata dalla grande tradizione artigianale, che si rispecchia nella produzione di ceramiche e terrecotte. A queste attività furono affiancate anche il mestiere di boscaiolo, il cavatore di argilla, il fornitore di pietre per il colore, il trasportatore via fiume e numerose altre figure. Un’altra arte tradizionale della Valdelsa è la doratura delle cornici, tramandata di generazione in generazione e da non dimenticare la grande creatività degli artigiani Volterrani espressa nella lavorazione dell'Alabastro e tramite la quale trasformata in vera e propria arte.
Attraversando la Val d'Elsa ci si rende conto che le bellezze mantenute nel corso degli anni non sono solo di stampo naturalistico, ma anche architetturali dei paesi che custodisce, tra cui quelle di San Gimignano, la città delle torri, di Monteriggioni, con il suo castello e di tante altre cittadine.
Geograficamente la Val d'Elsa è divisa in ALTA e BASSA: la prima comprende le province di Siena con centri principali come Colle di Val d’Elsa e Poggibonsi, la seconda le province di Firenze con capoluogo Empoli (benchè tecnicamente quest'ultima cittadina non sia in Valdelsa ma in Valdarno).